Quasi Natale

Una splendida giornata. Freddo e sole, cielo azzurro e aria leggera.
Due bellissime notizie del tutto inaspettate.
Incontri caldi e affettuosi.
Luminarie, regali, tortellini, canzoni di Bing Crosby. 
Coltivo la magia del Natale con la cura e l'entusiasmo di un bimbo di quattro anni.
Sto bene. Sorrido dentro.
Sfidando tutti gli Dei della scaramanzia, ho il coraggio di dirlo: sono felice.
Buone feste a tutti, dal cuore.

Il Natale, bambini, non è una data. E' uno stato d'animo. M.E. Chase

Buone notizie dal mondo

Piccole/grandi buone notizie spulciate qua e là, per ricordarci che sì, nonostante tutto, stiamo evolvendo.

- Cresce il sostegno alla moratoria ONU contro la pena di morte: sempre più paesi dicono no. Quest'anno 114 paesi hanno votato sì alla sospensione delle esecuzioni, contro 36 no. Solo due anni fa i no erano stati 41. 

- Nel corso di incontri ai quali hanno partecipato rappresentanti di oltre ottanta Paesi, l'ONU ha sancito il divieto di catturare i delfini a scopo commerciale, e di utilizzarli nei delfinari ritenuti inadatti alle esigenze dei cetacei. 

- Un anno fa il quotidiano inglese Independent ha lanciato un raccolta fondi per salvare gli elefanti sterminati dai bracconieri in un oasi in Kenya. Oggi, in quell'oasi, l'80 % degli elefanti è stato salvato.

Il più grande ostacolo al progresso è di gran lunga questo: che gli uomini si disperano e pensano che le cose siano impossibili. F. Bacon

La Rezdora

Sarà l'età, sarà il periodo dell'anno, fatto sta che mi sto scoprendo sempre più amante delle tradizioni che per tutta la vita ho un po' snobbato.
Allora, ecco che con grande orgoglio pubblico la mia prima produzione di tortelloni ripieni di ricotta e bietole, ricetta tradizionale modenese, che ho eseguito in totale autonomia. 
Mi ci è voluto tutto un pomeriggio, ho sudato sette camicie ma alla fine la soddisfazione è stata grande. 
Mettere le "mani in pasta", letteralmente, è davvero un grande piacere. E dedicarsi a queste piccole attività è un toccasana per tutto il nostro essere. 

Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore. P. Eluard